Zeininger Chardonnay
Beschreibung
Der Chardonnay wird rund 3 bis 4 Monate in einem Barrique an der Hefe ausgebaut. Dies verleiht ihm einen kräftigen Körper mit Röstaromen.
| Herkunft: | Zeiningen, AOC Aargau |
| Lage/Klima: | Südwest mit Einfluss des Möhlin-Jets und der oberrheinischen Tiefebene. Niederschlag ca. 900 mm/Jahr, eher trocken und heiss im Sommer. |
| Traubensorte: |
Chardonnay |
| Ausbau: |
Traditioneller Ausbau im Edelstahltank und Holzfass |
| Farbe: |
Dichtes Goldgelb |
| Typus: |
fruchtig, elegant |
| Charakter: |
Vielschichtiges Bouquet von Aromen nach Vanille, reifem Apfel, Butter, Banane und Kokos. Kräftiger Auftakt am Gaumen mit viel Schmelz und dezenter Röstaromatik. Gehaltvoller, finessenreicher Körper mit schöner Gaumenstruktur. Sehr intensiver, lang anhaltender Abgang. |
| Passend zu: |
Zitronenpoulet mit Kartoffelgratin, Kalbfleisch mit Morcheln, Rauchlachs, Krustentiere, Forelle vom Grill mit Kartoffeln, Spargelsalat mit Avocado, Weichkäse. |
| Trinktemperatur: |
10 – 12 °C |
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Lagerfähigkeit:
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Jung trinken – Potenzial bis 6 Jahre |
| Preise: | 75cl CHF 19.00 / Flasche |
Bestellung
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